レトロ喫茶探訪

絶滅危惧種といっても過言ではないレトロ喫茶店。名古屋の喫茶店は国内第２位、2016年の調査で約8000軒、2021年の調査で6000軒あまり、現在は何件まで減っているんだろう、コロナ前後からかなり減っている。自宅の１階で経営している場合も多く、喫茶店だけで利益をだすのも難しいため、引き継ぐことも非現実的となり、建物自体が取り壊されたりすることも多い。
レトロ工務店でもたまたまご縁があって喫茶店を喫茶店に引き継げたり、喫茶店をサロンに改装したり、お惣菜屋さんに改装したり工事をさせていただいたことが数件あるけど、まだまだ少数。

レトロ喫茶には現代にはないアールデザインやタイル、真鍮、銅板など素材の使い方も面白く、内装や家具だけでも引き継いで、違うお店に生まれ変わるお手伝いができないものか、と模索中。。。

なにができるかわからないけれど、レトロ喫茶から多大なる勉強をさせてもらっているので、恩返しできたらなと思う今日このごろ。。。まずはあらためて現存している喫茶店の現状を把握していけたらと思い、あらためて喫茶店巡りをしていきたいと思っています。